Főzés a szabadban
A kirándulások és a túrák elmaradhatatlan része a közös étkezés. Ez gyakran csak a pihenők alkalmával elfogyasztott „hazait” jelenti, pedig az út közben, együtt elkészített ételek sokkal finomabbak. Hagyjuk tehát a szendvicset otthon, inkább főzzünk a szabadban valami finomat!
Amit azonban véletlenül se felejtsünk otthon…
A közös főzés nagyszerű program, de a megfelelő kellékek nélkül elég problémás lehet. Persze biztos izgalmas falevelekből készíteni tányért vagy evőeszközt, de sokkal könnyebb, ha magunkkal visszük a szükséges „felszerelést”. Ha nyílt lángon főzünk, akkor természetesen kelleni fog fémedény vagy fémpohár. Ezeket akár közvetlenül a tűz fölé is tehetjük, nem kell attól félnünk, hogy elolvadnak, vagy meggyulladnak. Érdemes olyan edényt választani, aminek hosszú fogantyúja van, így egyszerűbben foghatjuk a kevergetés közben. Az étkezéshez hasznos az evőeszköz is. Ezek között ma már találhatunk nagyon praktikus darabokat, amelyeket kifejezetten a túrázáshoz alkottak meg. Az előkészítés során mindenképpen jól jön egy bicska, ami persze egyébként is hasznos az erdei túrák során. És persze hiába van meg minden, ha hiányoznak az étel hozzávalói. Érdemes előre eldönteni, hogy mi lesz a menü, és ennek megfelelően összekészíteni a szükséges alapanyagokat.
Ha mindez megvan, akkor már csak egy nagyon fontos dologra van szükségünk. Valamire, amit nem kell a túra során magunkkal vinnünk, de elengedhetetlenül fontos a főzéshez. Ez a valami pedig nem más, mint a tűz.
A tűzrakás során mindenképpen ügyeljünk annak szabályaira, ha lehetőségünk van rá, keressünk kijelölt tűzrakóhelyet. A főzés előtt gyűjtsünk megfelelő mennyiségű és minőségű fát, majd készítsük elő és gyújtsuk be.
Így hát már minden megvan. A szükséges felszerelés, a tűz és a korgó gyomor is. Már csak a megfelelő ételre van szükség. De milyen lehetőségek közül választhatunk? Íme, a három legegyszerűbben elkészíthető „túraétel”.
- Sült szalonna
A minden túrázó és kiránduló által jól ismert sült szalonna igazán remek fogás a kirándulások során. Ehhez szükség lesz szalonnára, kenyérre és esetleg zöldségekre.
A tűzhelyen keletkezett parázs fölött legegyszerűbben az erdőben készített nyársakon süthetjük meg a szalonnát. Erre tűzhetünk még kenyeret és zöldséget is, így igazán ropogós köret készülhet az ételhez.
- Alufóliás „vegyestál”
Szintén a tűz parazsára lesz szükség az alufóliás „vegyestál” elkészítéséhez is. Ehhez krumpli, hagyma, kolbász, esetleg szalonna és némi fűszer kell. Az előkészített és felkockázott hozzávalókból készítsünk apró csomagokat és helyezzük azokat a parázsra. Folyamatosan forgassuk, hogy minden alaposan átsüljön.
- Paprikás krumpli
Sok kiránduláson és túra során készül paprikás krumpli. Ehhez az otthonról hozott krumplira, hagymára, kolbászra, fűszerekre és kenyérre, valamint a tűz melegére lesz szükség.
